15.07.2020

https://www.forbes.com/sites/johncumbers/2020/07/15/fishcakes-in-space-how-one-biotech-startup-is-fermenting-far-out-food/#2eff44528c57

Традиционное массовое животноводство и аквакультура не отвечает современным экологическим требованиям, этическим принципам и не сможет обеспечить питанием растущее население Земли. Крафтовые клеточные продукты – это наиболее перспективное направление будущих пищевых технологий, которыми 3D Bioprinting Solutions занимается уже сейчас. «Forbes» выпустил материал про нашего партнёра по экcперименту по биопечати рыбы в космосе компанию Finless Foods